食品科学与工程博士后科研流动站合作导师一览表
发布日期： 2019-06-17 点击数：次 信息来源： 作者：
| （流动站）一级学科 | 二级学科 | 合作导师 | 研究方向 | 邮箱 |
|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 |
农产品加工及贮藏工程 |
杜双奎 | 粮食功能化加工与评价 | dushuangkui@nwafu.edu.cn |
| 高振鹏 | 果蔬加工及安全控制；食品工程新技术；天然产物提取及分离技术。 | gzp5988@163.com | ||
| 王周利 | 农产品加工与食品质量安全检测控制研究 | wzl1014@nwsuaf.edu.cn | ||
| 雷宏杰 | 酿酒科学与技术、益生菌发酵科学与技术、果蔬加工、保健食品设计与研发 | leihongjie@nwafu.edu.cn | ||
| 江昊 | 农产品加工新技术 | jh1812@163.com | ||
| 李梅 | 农产品贮藏与加工中品质控制及综合利用。 | limei1101@nwafu.edu.cn | ||
| 食品科学 |
李巨秀 | 食品营养与健康，食品活性成分功能评价，基于肠道菌群研究膳食以及食品功能成分与健康的互作关系和机制研究。 | lijuxu@nwsuaf.edu.cn | |
| 刘学波 | 食品功能化学与营养 | xueboliu@nwsuaf.edu.cn | ||
| 王敏 | 食品营养与健康；西部特色药食兼用食物资源功能物质挖掘与加工利用研究 | wangmin20050606@163.com | ||
| 王新 | 金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、耐热芽孢杆菌和大肠杆菌等病源微生物的分子流行、生物膜、致病机制及其在食品加工过程中的应激反应机制；金黄色葡萄球菌和耐热芽孢杆菌中毒机制及其耐热毒素的致病机理及其快速检测。 | xinwang7516@nwsuaf.edu.cn | ||
| 王云阳 | 食品与生化工程新技术、食品安全控制技术。 | wyy10421@163.com | ||
| 吕 欣 | 食品生物技术 | xinlu@nwsuaf.edu.cn | ||
| 葛武鹏 | 乳及乳制品科学研究 | josephge@nwsuaf.edu.cn | ||
| 王建龙 | 食品安全因子快速识别与控制 | wanglong79@nwsuaf.edu.cn | ||
| 郭春锋 | 益生菌科学与技术，乳品科学与技术。 | gcf@nwafu.edu.cn | ||
| 冯宪超 | 未来食品科学与技术研发、蛋白质定向功能化绿色修饰技术研发 | xcfeng@nwafu.edu.cn | ||
| 段翔 | 食品组分的营养与功能；蛋白质功能及资源开发 | xiangduan@nwafu.edu.cn | ||
| 李振宇 | 膜分离与纯化技术在食品工程、农产品加工及生物技术领域的应用；先进膜技术在水处理领域的应用；新型膜材料、膜组件和集成化膜过程研究；水、能源和食品系统的关联性(Water-Energy-Food Nexus)与可持续发展研究 | lizhenyu@nwafu.edu.cn | ||
| 丁武 | 畜产原料及制品的品质评定，畜产食品深加工及安全控制，畜禽及副产物高值化加工与综合利用。 | ding_wu@nwsuaf.edu.cn | ||
| 王玉堂 | 新型食品功能因子发掘、体内代谢转化、稳态保持技术及活性评价研究。 | wyt991023@nwsuaf.edu.cn | ||
| 刘志刚 | 食品营养与健康 | zhigangliu@nwsuaf.edu.cn | ||
| 刘夫国 | 食品化学与营养 | fuguo@nwafu.edu.cn | ||
| 李忠宏 | 食品安全控制纳米技术 | steveli@nwsuaf.edu.cn | ||
| 罗安伟 | 果蔬贮藏与加工、天然产物提取与活性评价 | luoanwei@nwsuaf.edu.cn | ||
| 任亚梅 | 农产品贮藏与加工中品质控制及综合利用。 | 715189648@qq.com | ||
| 张文涛 | 基于纳米技术的食品安全因子快速检测与高效控制；生物基纳米材料的制备及其在食品领域的应用。 | zhangwt@nwsuaf.edu.cn | ||
| 刘变芳 | 主要研究方向为食品微生物，从事相关食品安全及食源性致病菌的检测防治及其致病机理研究，细菌生物膜形成及其机理研究，益生菌及其菌剂研制。 | bfliu9509@163.com | ||
| 刘斌 | 食源性致病菌在食品安全与控制方面的研究 | liubin7723@163.com | ||
| 陈琳 | 肉制品营养功能与质量控制，动物源蛋白结构与功能研究。 | lchen@nwsuaf.edu.cn | ||
| 马婷婷 | 果蔬加工，包括果蔬营养高值化加工技术、果蔬加工过程风味形成机制、果蔬功能食品创新开发等研究 | matingting@nwsuaf.edu.cn | ||
| 孙立军 | 食品组分间的相互作用及构效关系、天然产物的分离提取与营养功能评价、膳食成分对淀粉消化的影响 | lijunsun@nwafu.edu.cn | ||
| 粮食油脂及植物蛋白工程 | 于修烛 | 从事功能性油脂及其安全检测研究 | xiuzhuyu@nwafu.edu.cn | |
| 李文浩 | 粮油食品科学、碳水化合物的多尺度结构及功能化加工 | liwenhao@nwsuaf.edu.cn |